Diferencia clave: anómeros vs epímeros

Anómeros y epímeros son ambos diastereómeros. Epimer es un estereoisómero que difiere en configuración en un solo centro estereogénico. Un anómero es un sacárido cíclico y también un epímero que difiere en la configuración, específicamente en el carbono hemiacetal o acetal. Este carbono se llama carbono anomérico. Sin embargo, los anómeros son una clase especial de epímeros. Esta es la diferencia clave entre anómeros y epímeros.

¿Qué son los anómeros?

Un anómero es un sacárido cíclico y también un epímero, donde la diferencia en la configuración ocurre específicamente en el carbono hemiacetal o acetal. Este carbono se llama carbono anomérico y se deriva del carbono carbonílico (grupo funcional aldehído o cetona) de la forma de cadena abierta de la molécula de carbohidrato. La anomerización es el proceso de conversión de un anómero al otro. Los dos anómeros se distinguen nombrándolos alfa (α) o beta (β).

¿Qué son los epímeros?

Los epímeros se encuentran en la estereoquímica de carbohidratos. Son un par de estereoisómeros que difieren solo en la configuración en un centro estereogénico. Todos los otros esterocentros en estas moléculas son similares entre sí. Algunos epímeros son muy útiles en diversas aplicaciones industriales, como en la producción de medicamentos. Como los epímeros contienen más de un centro quiral, son diastereómeros. De todos esos centros quirales, difieren entre sí en la configuración absoluta en un solo centro quiral.

¿Cuál es la diferencia entre Anomers y Epimers?

Definición

Anómeros: los anómeros son un conjunto especial de epímeros que difieren en configuración solo en el carbono anomérico. Esto sucede cuando una molécula como la glucosa se convierte en una forma cíclica.

Epímeros: los epímeros son un par de estereoisómeros que se encuentran en la estereoquímica. Son dos isómeros que difieren en configuración en un solo centro quiral. Si la molécula contiene otros estereocentros, todos son iguales en ambos isómeros.

Ejemplos

Anómeros

Diferencia clave: anómeros vs epímeros

Epímeros:

Diferencia entre anómeros y epímeros - 4Diferencia entre anómeros y epímero

Definiciones:

Centro estereogénico:

Un estereocentro o centro estereogénico también se conoce como centro quiral. Estas moléculas se caracterizan por tener formas de imagen especular, donde no son superponibles entre sí.

Diastereómeros:

Los diastereómeros o diastereoisómeros son una categoría de un estereoisómero. Esto sucede cuando dos o más estereoisómeros de un compuesto tienen configuraciones diferentes en uno o más (pero no en todos) de los estereocentros equivalentes (relacionados). Pero, no son imágenes especulares entre sí.

Referencias

Imagen de cortesía:

"Comparación de doxorrubicina-epirrubicina" Por Fvasconcellos 21:12, 15 de octubre de 2007 (UTC) - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia

"Erythrose Threose" Por Roland Mattern - Roland1952 (Dominio público) a través de Commons Wikimedia

"D-Fructose Haworth" Por Fvasconcellos 21:12, 15 de octubre de 2007 (UTC) - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia